venerdì 27 febbraio 2015

Miss Banh-mi, street food vietnamita a Parigi

La cosa più bella di Parigi è che puoi mangiare tutte le cucine del mondo senza viaggiare, questa volta andiamo a scoprire la cucina del vietnam.

Il Banh-mi, è un tipico cibo di strada franco vietnamita fatto da una baguette ripiene di base con carote grattugiate, daikon, maionese alla soia, cetriolo e salsa piccante, a scelta di può aggiungere melanzane, aglio e zenzero con tofu marinato alla citronella, oppure del pollo speziato con limone confit.

Il locale non serve solo Banh-mi ma anche zuppe come la zuppa di lenticchie, pomodoro e latte di cocco, crema di patate latte di cocco e zenzero, polpettine di pesce con aneto.

Ci sono anche i dessert con yogurt bio e frutta fresca oppure moelleux al limone e coriandolo

Siamo nel centro della citta Metrò Sentier o Metro les Halles, il menù cambia tutti i giorni, aperto dal lunedi al venerdì dalle 12 alle 14,30h il sabato dalle 12-17h e il mercoledi e il sabato anche alla sera 18-23h.

5, rue Mandar (IIe). Tél.: 09 86 21 32 21

Nessun commento: